夏之味，憶之味
南方的夏天，所有的草木手腳展開，對著灸熱的太陽，揮舞著濃烈的生命氣息。年年過夏，夏過年年，夏天的風(fēng),吹起時，田野里那一片綠也隨之蕩漾，沁人心脾。
最喜歡的是西瓜地。在枝蔓交錯相連相映里，尋瓜者和圓扁不狀的西瓜互相探頭探腦。尋瓜者雖然火眼金睛，但難有定力，尋到好的，眼神卻不自覺到撇向別處，看看有無更好的。如同那下山的野猴見瓜，見一個丟一個，真是“返祖歸真”。
眾里尋到的瓜，吃瓜卻最要不講究。當(dāng)即洗一洗表皮的土灰，找個瓜田邊的石頭塊，看似隨意卻恰要巧力那么一磕碰，西瓜便會自覺裂開一條歪斜的線縫，掰開那一線天，西瓜內(nèi)里的乾坤得以展現(xiàn)，在烈日的烤熾下，讓口舌任意馳騁在這片紅壤里，夏天易勞急懶，而人需要這樣毫不費(fèi)力的甘美撫慰人心。
夏天除了這份甜美，大概還貪圈一份清諒。
在田野一眾瓜果蔬菜里，論清爽宜人，青瓜當(dāng)之無愧。
田野里，青瓜隨處可見栽種，是出名的不挑剔好養(yǎng)活。有的或是掛在竹藤條，或是匍匐在地。無論長得周正或是歪扭，和西瓜不同的是它并不需要人花費(fèi)心;思反復(fù)挑揀，摘的時候便利素地采摘。青瓜落到了尋常，人卻少不得這樣的一味。汗涔涔的粘膩季節(jié)，腦袋昏沉沉的午后，青瓜的清爽，能夠劃開覆蓋的那一困熱氣，厚重的腦袋也總能被這一味點(diǎn)醒星。
農(nóng)人離不開農(nóng)事，田里的事，仿佛停不了。田里的各種收獲，需要不分刮風(fēng)下兩，烈日炎炎，甚至不分晝夜辛芳守護(hù)。隨著盛夏的到來，為了讓作物更好生長秋收，在烈日下清除那些同樣瘋長的野草是非常辛苦的芳作，在田間彎腰弓背地拔草，趁著大朵白云短暫遮蔽烈日，找一棵樹下稍作體息，隨身帶著的幾根尋常青瓜頓時變得異常值得期待。用割過草的鐮刀直接削皮，喜歡帶著青瓜皮一起吃的隨便抹一抹。在這樣的小息時刻，清爽的青瓜充饑裹腹又可以解渴解乏，真該感慨人生難得是難在雪中送炭，熱中送涼也。要是采摘的青瓜實(shí)在富余，單吃過于寡淡，切了薄片，洗上白醋和白糖，也不失有滋有味。
大暑至此，熱燥里少不得尋些性苦敗火的。相較苦瓜的苦，更合我心意的是名不經(jīng)傳的雷公根。它簡直是野生野長在田梗里，荒地里，或是路邊。小巧的碧綠的圓葉，藤蔓隨意覆著在地上，根部越老越韌味道更清苦。記憶里最留戀的是外婆的做法。先將雷公根草連根帶藤葉反復(fù)清洗干凈，然后利碎，使味道得到最大程度的散發(fā)，能讓這道菜湯出睛的秘訣是豬油。豬油葷與野菜素的結(jié)合，看似大相徑庭，奇妙的是當(dāng)結(jié)合在一起油香氣和清苦香相得益彰，職長補(bǔ)短，兩者是天作之合。當(dāng)然有條件的放點(diǎn)碎肉，等油熱到滋啦響的時候，倒下雷公根草，像是炒茶葉一樣，咂摸翻炒，然后加入清水，等著水滾開，滿屋飄著清香氣，盛入白瓷湯碗里，碧綠的湯色蕩蕩悠悠，簡素又怡然。小時候曾經(jīng)并不懂得這一味，外婆盛了一碗念叨說：“這個最下火，你嘴角冒泡，不吃這個要打針。” 我最愛貪吃油辣上火的東西，總得口腔潰瘍，三天兩頭惹得嫌棄，又最怕打針，被大人一嚇唬，想了想利害，大多數(shù)都是被逼著一般，皺著眉頭喝了下去。等到年紀(jì)漸長，隨著進(jìn)入城市里生活，小時候避之不及的清苦味道反倒變成了一種留戀，時不時涌到心頭，興致上來在菜市場的邊邊角角四處尋找，每每尋得，如獲至寶，這才體味到鄉(xiāng)土的味道，正是奇妙且難以言喻無法割舍的。
又是一年夏，食物里有太多讓人反復(fù)捉摸的味道，我明白有些味道己經(jīng)離得很遠(yuǎn)，再也無法觸及，有些味道會在一年又一年的夏天，隨著從遠(yuǎn)處的田野的風(fēng)
徐徐吹來，我知道是土地里孕育出來的味道尋我來了，甘甜苦澀里一如既往的踏實(shí)平凡且心之向往。